僕がどこかで誰かと生きていたという記録。
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寒くなりましたね〜。

「かえる食堂 蓮」の季節の風物詩的メニューのひとつ、“濃厚白濁スープで食べる博多水炊き”も始まりました。

自家製でしっかり炊かれた白濁スープは、お肌ぷりんぷりんになりそうな感じで、それに骨付き鶏肉とか鶏軟骨団子とキャベツや水菜などがたっぷりと。

追加料金(120円)で、残ったスープにちゃんぽん麺を入れてくれたり、ぞうすいにしれくれたりします。

他のお客さんも2〜3人に一人はこの博多水炊きを注文されてました。

僕的には鍋料理とおでんは白ご飯のおかずに出来ないので、水炊きは水炊きでしっかり味わいながら、白ご飯用に目玉焼きとポテトサラダを追加。

目玉焼きオンザライス、ソース掛け、たまらん。

それにしても、水炊きが熱々で湯気がすごかった。

温まったばい。


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他にも定食メニューがいろいろあるよ。夜は居酒屋メニューもたくさん。

ということで、ごっちゃんでした。


店名:かえる食堂 蓮(れん) 
住所:福岡市博多区浦田1-5-36 
電話:092-503-1199
定休:月曜日 (月1回日曜日休みあり) 
※駐車場は契約分が3台。他にコインパーキングのコインサービスあり。


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上野万太郎/僕がどこかで誰かと生きていたという記録。《食》との出会いは《人》との出会い。

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「福岡のまいにちカレー」(2014年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」(2012年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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2020年12月23日、長女がレシピ本居酒屋店長特製の欲望おにぎりとよろこび丼を出しました。

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