クソじじい、言われて嬉しい、五十代。
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半年ぶりの「bisとろタカギ」のカウンターで美味しいフレンチ。今年4月に初めて来て、今日でまだ3回目。

今夜は注文し過ぎない様にするぞ〜!!と結構抑えたけど、結局最終的には満腹ごっちゃんでした。

店内レイアウトはカウンターのみ。それでも席数は20以上。テーブルが無くてカウンターのみなので、注文を受けて調理してサーブする流れがとても効率良く行われる。

そしてカウンターに囲まれたキッチンは、完全なるオープンキッチン。オーナーシェフの高木さんとスーシェフの2人がまるでキッチン内をステージの様に動き回る姿を見ているだけも楽しい。

「この前、近くのフレンチ『ル・ルビー』にも行かれてたでしょ?」と高木さん。

「いや、行ったこと無いです」

「あら、じゃあ、違う方のブログだったかしら・・・。」

「たぶんそうですw」

「『ル・ルビー』の方は昔同じ職場で一緒だった人なんです。小倉でお店されてたんですが、今年近くに移転されてこられたんです。是非行かれてみてください」

「そうなんですね〜、行ってみますね」


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ウフマヨ
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パクチーサラダ
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オムレツ
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3種のソーセージ
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官能的な生肉げな。これ、次食べよう。
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オイルパスタ、パクチー抜き。
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お客さんが引いたので、パチり。こんなオープンキッチンです。
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赤坂の裏通り。ビルの2階にあります。
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次来た時は、お好み焼きと官能的な生肉を食べよう。

ごっちゃんでした!!



店名:bisとろタカギ(ビストロ タカギ)
住所:福岡市中央区赤坂1丁目3-6 コオリナヴィラ赤坂 201号室
電話:092-732-3570
店休:月曜日
時間:17:00〜24:00(L.O.23:00/ご予約にて15:00より営業)


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■プロフィール
【名前】上野万太郎(小学生時代からのペンネーム) 【これまでの生涯】1962年8月 福岡県久留米市生まれ。京都で学生時代4年間を過ごし、就職を機に福岡市へ。一年間の飲食店訪問回数は食事と喫茶を合わせて延べ1,000回以上。「食」との出会いは「人」との出会い。
プロフィールのページ

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著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」


「福岡のまいにちカレー」(H26年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」(H24年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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