クソじじい、言われて嬉しい、五十代。
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仕事帰り、雨なのでうろうろする元気も無く、そして半袖のTシャツでちょっと寒かったので「葉隠うどん」へ。

「まだありますか?」

「ありますよ」

海老かき揚げのことである。

「では、それに玉子もお願いします」


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葉隠うどんでは、客が入店するタイミングを見ながら、麺の生地を延ばして、切って、釜に麺を入れて茹で始める。
葉隠うどんR0024953

その間に、いなりを注文して食べる。
葉隠うどんR0024928

茹であがると、一度、水でしめる。
葉隠うどんR0024976

で、出来上がり。いわゆる博多うどんのように茹で置きではないので、注文して出て来るまでに5〜10分かかるつもりで。
葉隠うどんR0024935-2

雨だったけど、次から次に来客。それでもいつもよりはのんびりしてたかな。
葉隠うどんR0024981

出汁の効いたスープと、モチモチぷにゅぷにゅな麺。相変わらず好みのうどんだった。

ご馳走様でした。



店名:葉隠うどん  (はがくれうどん)
住所:福岡市博多区博多駅南2−3−32 
電話:092-431-3889
店休日:日祝祭日
※15:00〜17:00は休憩のためクローズ


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ちなみにお昼は、山王公園横で永年営業している喫茶店「公園通り」へ。ザ・喫茶店的なランチが食べたかったから。
公園通りR0024923

日替りランチ。アフターコーヒーがついて800円。マスターが一人で回している喫茶店だが、注文して5分もしないで出てくる。

柔めのご飯も良い感じ。ご馳走様。



店名:公園通り
住所:福岡市博多区山王1-12-30
電話:092-414-8177
店休:日・祝日


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■プロフィール
【名前】上野万太郎(小学生時代からのペンネーム) 【これまでの生涯】1962年8月 福岡県久留米市生まれ。京都で学生時代4年間を過ごし、就職を機に福岡市へ。一年間の飲食店訪問回数は食事と喫茶を合わせて延べ1,000回以上。「食」との出会いは「人」との出会い。
プロフィールのページ

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著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」


「福岡のまいにちカレー」(H26年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

mantaro



「福岡カフェ散歩」(H24年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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