クソじじい、言われて嬉しい、五十代。
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古材建築家“Dr.ムラさん”が手がけた新しいお店「一汁一菜 みその葉」が、3月1日に中央区警固にオープンしました。

夕方15時〜夜9時までゆっくりご飯が食べられるお店。

みそソムリエの資格をもつ店主の自家製みそと、削りたての枕崎産本枯れ節と利尻昆布の出汁で作る体に優しく美味しい家庭料理。

美人姉妹の作り出す料理と部屋の雰囲気がとても落ちつく空間でした。

Dr.ムラさんの指導のもと、自分たちで壁を塗ったりしながら作り上げた部屋。ワンルームのアパート2部屋分を使った客室はまさに隠れ家。

日本酒を飲みながらの食事やコース料理もあるけど、夕方ご飯、晩ご飯だけでもオッケーとのこと。

15時から開いてるのでランチタイムにあぶれた時、飲みに出る前にちょっと腹ごしらえなどにちょうど良い感じ。

警固の秋本病院の裏、徒歩1分。ちょっと寄ってみませんか。

みその葉の一汁一菜 定食は、1,000円。


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定食前に一品。だし巻き。ちょっと甘めの味付け。
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今日のおかずは、W麹ハンバーグでした。
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奥にはシャンデリアの部屋。ここで味噌作りの教室を開いたりするんだって。
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玄関で、もう一枚。
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ということで、ごっちゃんでした。

また行きます。



店名:一汁一菜 みその葉
住所:福岡市中央区警固1-3-6 警固フラット105号
電話:092-725-6383
時間:15:00〜21:00
[ facebook ]


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帰りに「STEREO COFFEE」にちょい寄り。テンセイくん、動き過ぎ!!w
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2階のギャラリーではレコードジャケット展があってました。
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青と白のコントラスト。
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ごっちゃん!!


店名:STEREO COFFEE
住所:福岡市中央区渡辺通3-8-3
TEL:092-231-8854
時間:8:00〜22:00
HP:http://stereo.jpn.com/


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■プロフィール
【名前】上野万太郎(小学生時代からのペンネーム) 【これまでの生涯】1962年8月 福岡県久留米市生まれ。京都で学生時代4年間を過ごし、就職を機に福岡市へ。一年間の飲食店訪問回数は食事と喫茶を合わせて延べ1,000回以上。「食」との出会いは「人」との出会い。
プロフィールのページ

mantaro


著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」


「福岡のまいにちカレー」(H26年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

mantaro



「福岡カフェ散歩」(H24年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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