僕がどこかで誰かと生きていたという記録。
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四川料理やパクチーを使った料理に力を入れてる「エムズグリエ」

知り合いが行くというので合流して、久しぶりにお邪魔しました。

オーナーの松田シェフ(写真右)は洋食出身ということで、四川料理店でもありビストロでもある感じ。つまりはお酒も炭水化物にもガッつりイケる料理ですな。

その上、パクチーがあちこちに登場するのでこれまたパクチー好きにはたまらんね。

予約制のパクチーコースがあるが、これは相当お得にパクチーを浴びられるらしい。

そんな感じでどれもこれも美味しかった。


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お通しは砂ずりと春巻き
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いとだパンのレバーパテ。うまっ。
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骨付き鶏モモ肉の新玉葱の煮込み。ホロホロで柔らか〜。うまっ。
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阿蘇自然豚の炭焼き。林檎や牛蒡の添え物もバッチリ。うまっ。
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パクチーの根っこの天ぷら。こりゃいいね。パクチー臭は少なめ。うまっ。
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ラム肉の餃子。うまっ。
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海老炒飯。思いっきり大きな海老がたくさん!!うまっ。
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汁無し担担麺
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混ぜ混ぜして食べる。モチモチの太麺がうまっ。
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美味しかった!!

松田さん、内田さん、そして、、、えっとメガネ女子ちゃん、ごっちゃんでした!!



店名: エムズグリエ
住所: 福岡市中央区高砂1丁目22−24 桜木町倶楽部101
電話: 092-406-8969


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帰りに「STEREO COFFEE」でコーヒーテイクアウト。「COFFEE COUNTY」のエチオピアブレンドを。

今夜もカーネルくんが頑張ってました。
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ごっちゃん!!



店名:STEREO COFFEE
住所:福岡市中央区渡辺通3-8-3
TEL:092-231-8854
時間:8:00〜22:00
HP:http://stereo.jpn.com/


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■プロフィール
上野万太郎/僕がどこかで誰かと生きていたという記録。《食》との出会いは《人》との出会い。

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■著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(2014年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」(2012年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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■欲望おにぎりとよろこび丼
2020年12月23日、長女がレシピ本居酒屋店長特製の欲望おにぎりとよろこび丼を出しました。

欲望おにぎりとよろこび丼



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