クソじじい、言われて嬉しい、五十代。
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金曜日はいつもの三種盛りカレープレートではなく骨付きラム肉のカレー(1,100円)を出している「クボカレー」

笑うと目が小さくなる久保ちゃんですが、ラム肉カレーの肉はゴロゴロと大きいです。

肉の量が多すぎて全部食べられないじゃないか!!とマジキレなクレームを言われたこともあるという問題作のこのカレー。どうしたら良いのか悩んでる久保店主。

高い原価率で頑張ってきたサービスメニュー。かといって肉の量を減らすのは嫌なので、そろそろ100円くらい価格を上げたいというのが本音のところ。

仕込みもやれるスタッフの緑ちゃんを入れて週6日営業にしたおかげで、最近は行列や混雑も解消気味になっている。

今後は金曜日以外もいろんなカレーを出して行けたらいいんやなかろうか。

そんな感じで雪の中、ごっちゃんでした!!


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笑うと目が小さくなるのは、誰でもみんな一緒でしたね。

久保ちゃんは、酔うと目が開かなくなるみたいですw




店名: クボカリー in マーケットカフェアルク
住所: 福岡市南区大楠3-17-10
定休:木曜日
時間:11:30〜売り切れまで 
営業状況の確認は→[ facebook ]をチェック!!


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■プロフィール
【名前】上野万太郎(小学生時代からのペンネーム) 【これまでの生涯】1962年8月 福岡県久留米市生まれ。京都で学生時代4年間を過ごし、就職を機に福岡市へ。一年間の飲食店訪問回数は食事と喫茶を合わせて延べ1,000回以上。「食」との出会いは「人」との出会い。
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mantaro


著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」


「福岡のまいにちカレー」(H26年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

mantaro



「福岡カフェ散歩」(H24年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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