僕がどこかで誰かと生きていたという記録。
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今日は塩味。

醤油味よりさらにあっさりしてて優しい味。 

朝から営業してるので、“朝ラー”にはもってこいやね。

そして、今日は“納豆麹ごはん”というのが あった。
 
賄いご飯がメニューに昇格したらしいが、“本日のごはん”として出されていて、毎日あるわけではないらしい。

この納豆麹ごはんが、健康的な味だけどしっかりしるので、塩味のラーメンとの相性バッチリやった。

「製麺屋 慶史(博多一幸舎グループ)」の麺もプリプリもちもちで美味しいね。


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 納豆麹ごはんと玉子
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まぜまぜ。
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赤ちゃん背負った奥様とご夫婦で切り盛りされてます。
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ごっちゃんでした!!



店名:やっちゃんち
住所:福岡市中央区清川3-12-1
電話:非公開
定休:水曜日
時間:7:00〜15:30(LO 15:00)
※木曜日は11:00OPEN
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■プロフィール
上野万太郎/僕がどこかで誰かと生きていたという記録。《食》との出会いは《人》との出会い。

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■著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(2014年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」(2012年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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■欲望おにぎりとよろこび丼
2020年12月23日、長女がレシピ本居酒屋店長特製の欲望おにぎりとよろこび丼を出しました。

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