クソじじい、言われて嬉しい、五十代。
Rethink

大阪に『IN/SECTS』(インセクツ)というローカル・カルチャーマガジンがあります。その最新号が5月20日に発売されました。その特集のテーマは「いいお店のつくり方」

「いいお店のつくり方」って判り易いテーマですが、答えを出すのは難しいよね。

今回は『IN/SECTS』の編集長、松村貴樹氏が来福して天神の本屋「Rethink Books」でトークショーでした。

迎えるのは、ヌードルライターで『福岡 うどんのはなし』の著者、山田祐一郎

その2人が、今回の最新号のテーマ「いいお店のつくり方」にそって、取材での裏話や日頃から飲食業や小売店と関わる中で感じる“いいお店”について語り合い。

松村氏の話を聴くのは2度目でした。

便利な店や安い店、お得な店ではなく、僕らが“いいお店”と感じるのは、独立系の小箱で店主の人柄や思いを感じられる様なコミュニケーションを楽しむことが出来るお店。

しかし、そんな視点で“いいお店”を感じる消費者はマーケット全体で考えたら1割くらいかも。そして、その1割をターゲットに“いいお店”の店主たちは毎日熱い想いをお店で表現しているんだろうな、と。

僕が日頃お店に通って、ブログを書きながら常々不安に思いながら考えていることを再確認するような話を聴けて、何かホッとしました。


雑誌がお好きなら
にほんブログ村 グルメブログ 九州食べ歩きへ
ポチッとお願いします!!

帰りに最新号を購入。読むのが楽しみです。(『IN/SECTS』ホームページより借用)
インセクツ

今日のイベント参加者へのお土産は、『IN/SECTS』の創刊号。
Rethink

今日も暑かったね。冷たいもの飲んでしまった。
Rethink

「Rethink Books」の店内。本のセレクトショップです。
Rethink

ここの箱は期間限定でいろんな店が営業するという実験的店舗。「Rethink Books」の営業期限は未定。隣にはカフェも営業中。
Rethink

ということで、ありがとうございました。

お疲れさまでした。




店名:Rethink Books
住所:福岡市中央区天神1-10-24
電話:092-406-7787
時間:11:00〜22:00



本屋がお好きなら
にほんブログ村 グルメブログ 九州食べ歩きへ
ポチッとお願いします!!


【お店を検索】
■このブログについて

万太郎のグルメ系写真日記ブログ。旧ブログ名は「万太郎のため息」(H23.6.2まで)。
年間飲食店訪問回数は1,000回以上。飲食店は“食べる場所”ではなく“通うところ”という楽しみ方を提案。
「食」との出会いは「人」との出会い。舌の向くまま、レンズの向くまま、心と体が動くまま。
好きなモノは、Curry,Coffee,Cafe,Camera,Car。
著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

mantaro



「福岡のまいにちカレー」(H26年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

mantaro



「福岡カフェ散歩」(H24年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

mantaro



■最新記事(15件)
■アクセスカウンター(PV)






    ■過去の日記

    このブログの写真及びテキストの無断使用はお断りします。
    ©2004-2017 MANTARO.net All Rights Reserved.

    【ご注意】このブログに掲載しているお店の情報はその記事を書いた時点での最新情報を可能な限り記載しています。現時点での最新情報ではありませんのでご注意ください。