友達kazuさんの紹介で時々食べに行っていた九産大前駅の前にある「Italian & cafe Diletto（ディレット） 」。
夕方、kazuさんから「ディレットが本日をもって閉店！！」の連絡を受けて、急きょ夜ご飯を食べにいってきた。
同じ東区内で小箱系のお店に移転したくて、すでに物件もいくつか絞ってるって。好条件の物件はすぐに借り手がつくので探すのも苦労しているそうだけどね。
福岡の飲食業はここ数年辞める人もどんどん増えているけど、始める人もすごく多いみたいね。不動産屋さん情報らしいが、まさにそんな感じがするよね。人気店とそうでない店の差も拡大してる気がするし。
磯貝シェフは、カウンター越しにお客さんの顔を見ながら直接話が出来る小さな店でやりたいという想いがだんだん強くなってきたらしい。イタリアンにこだわらず和洋折衷の料理が楽しめる店で、日常使いが出来るように晩御飯だけでもいいし、お酒も楽しめる店でお客さんと一緒にみんなでわいわいやりたいって。ぜひ頑張ってほしいなぁ。
昨夜は最終日で食材が残ってる分だけだったので、お任せでいただいてきた。最終日と知って来てる常連さんや知らずに入ってきたお客さんで賑わってましたよ。
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トップの写真は、磯貝シェフ自身がお気に入りのホタテのジェノベーゼパスタ。旨かった。下は生ハムとオリーブ。
鶏肉の野菜巻き。おせち的な料理やった。
ピザももっちり系で美味しかった。
食材が無くなって来たころに、なんでもいいけんもう少しって頼んで出てきたポテトで腹いっぱいｗ
食材なくなって看板下ろして、『磯貝』のネーム入りの湯のみでビールを飲むシェフｗ
食後のコーヒーも定評がありました。
磯貝シェフ（左）とスイーツ担当の坂本オーナー（右）。
珈琲のこと、カレーのこと、病気のこと、飲食業のことなどいろいろ最後に話せてよかった。ごっちゃんでした！！とりあえずお疲れさまでした！！
次の店、楽しみにしてますよん！！
店名：Italian & cafe Diletto（ディレット） [ 食べログ ]
住所：福岡市東区唐原１丁目２−１
電話：092-410-7508
blog：http://ameblo.jp/diletto3105244/
営業時間：11:00〜23:00
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