担担麺を食べている途中にオギノ店主がなんか持って来た。あれ、アップルタルトにしては何か違うみたい。。。すると
オギノ店主「インドの一味唐辛子を仕入れて麻婆豆腐を作ってみたんですが、油分が多くなりすぎて、うちの店には合わないみたいです。山椒もたくさん入れてるので辛いですが、挑戦してみてください。」
挑戦してみて、と言われたら、そりゃ食べるでしょ。
まあ、辛かったけど普通に食べました。一緒に食べていた担担麺の味が全然しませんでしたけど。
このオレンジ色のがインド一味唐辛子。臭っただけでも辛い味がした。そして上の黒いのに乾燥唐辛子や山椒などが入ってるんだけど、山椒をたくさん入れると一般のお客さんにはウケが悪いらしい。
ウケが悪いというか、山椒が強く効いている味を好まないお客さんが多いらしい。へぇ〜〜〜、そうなんや。俺とか、山椒が入ってない巴蜀の料理なんて、ガラムマサラの入ってないドゥニヤのカレーみたいなもんだと思うけど。
でも、一般的にはそうらしい。
はい、そして、今日のメインの目的だったアップルタルト。オギノ店主が自宅に遊びに来た奥様の友達のために焼いたもの。少し余ったという情報を得たので、食べにいった。
リンゴがリンゴ然として美味しかった。これにアイスクリーム載せたり、ポイップ添えたり、ナパージュ(ゼリーみたいなコーティング)とかしたら、まじで普通に美味しいケーキ屋さんのアップルタルトやろ。ほんと、なんでも作る男やね。
今日は脇役だった担担麺です。本当はここの人気メニューです。
店名: 四川料理 巴蜀(はしょく) [ 食べログ ]
住所: 福岡市博多区東月隈4−2−11−3
電話: 092-503-8849
HP: http://hashoku.myspace1.nazca.co.jp/
blog: http://hasyoku.seesaa.net/
店休日: 毎週火曜日と第3水曜日
四川料理がお好きならポチッと
今日も押して頂けたらありがたい。
そして、一番大事なのは↓↓↓これ。
高校生でもいいです。急募です。