今日は久しぶりに早く帰ったので玉葱のサラダでも作ろう。
うちの事務員さんにもらった熊本県水俣産のサラダ玉葱を使用。
スライスして水にさらして他の野菜と混ぜ合わせ、胡麻、黒胡椒、マヨネーズ、胡麻ドレッシング。
玉葱の辛みがなく春の香りのするサラダに仕上がりました。シャキシャキ感が最高！
皆さん、野菜を食べましょう。
僕がどこかで誰かと生きていたという記録。
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■プロフィール
illustration by kaede
■著書：「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」
「福岡のまいにちカレー」（2014年4月）
福岡で毎日カレーを食べながら４８店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。
「福岡カフェ散歩」（2012年12月）
福岡のカフェ５４店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。
■欲望おにぎりとよろこび丼
」を出しました。
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