クソじじい、言われて嬉しい、五十代。
161e7041.jpg先日久しぶりに食べに来たと思えばここ一週間で2回目。たまたま取引先の希望で重なってしまった。

美味なるものは重なっても2回くらいは問題ない。しかし、この千代園、残念なことに今年12月一杯で移転のため一時閉店とのこと。夏をめどに福岡市の中心部にてリニューアルオープン予定。

これを機に母女将からキムチ娘への世代交代らしい。マンネリ化を防ぎ新しい風を注入し時代に対応した事業継承を成功させるのは、緻密な現状分析と先見性のある非常にシビアな決断が必要な仕事だと思う。成功を祈る!
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■プロフィール
上野万太郎/「食」との出会いは「人」との出会い。食べたいより会いたい。カレーが好きなのは、カレーが好きだからではない。
詳しくは、勝手にWikipediaのページへ

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illustration by kaede




著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(2014年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」(2012年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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