クソじじい、言われて嬉しい、五十代。

d94e7313.jpg御館様が沖縄県の宮古島へ行ってきました。

お土産の『雪塩ちんすこう
沖縄の名物お菓子、ちんすこうの塩味です。

塩の味でなおさら甘さが引き立ち美味。いいもの見つけた気がする。

雪塩は宮古島の珊瑚石灰岩をゆっくり時間をかけて浸透した地下海水を原料とた自然塩で、 2000年8月にミネラル含有数が世界一であるとギネスブックの認定を受けているらしい。

宮古島は知り合いの生産者がいるので、あの暖かさを利用した野菜を作ってもらう事を検討中・・・。

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■プロフィール
上野万太郎/「食」との出会いは「人」との出会い。食べたいより会いたい。カレーが好きなのは、カレーが好きだからではない。
詳しくは、勝手にWikipediaのページへ

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著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(2014年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」(2012年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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