僕がどこかで誰かと生きていたという記録。

94419d78.jpg佐賀県にある水耕レタス工場です。まじで工場でした。こうなるとイメージ的に農業ではないですね。投資金額は??億円らしいです。冷暖房などに使う電力は自家発電です。ちなみに1日に使う重油代は、○○万円だそうです。すごいの一言。本稼働にはまだ至ってないらしいですが・・・。

レタスと言ってもサニーレタスやグリーンリーフ系のいわゆる葉レタス類です。玉レタスといわれる普通のレタスはやっぱり 無理のようです。いやあ、しかしお金があるところにはあるもんだ。とりあえずうちの旭川のシロクマ君に商品サンプルを送ることにしました。今年の冬のように野菜の高騰した時には計画生産できる"工場"は強いでしょう。それにしてもいろんな意味で驚きました。

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上野万太郎/僕がどこかで誰かと生きていたという記録。《食》との出会いは《人》との出会い。

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■著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(2014年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」(2012年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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■欲望おにぎりとよろこび丼
2020年12月23日、長女がレシピ本居酒屋店長特製の欲望おにぎりとよろこび丼を出しました。

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